Domján-Molnár Kitti vagyok a Barátfüle Házi Sütemények Üzletének vezetője.

Hogy honnan is kapta a nevét?

Tősgyökeres vásárhelyiként gyermekkorom kedvenc süteményéről neveztem el a büfét. Sokszor nagymamám (Molnárné Horváth Franciska) sütötte nekünk a vasárnapi ebédhez fő fogásként. Így sok recept tőle származik illetve a sütemény sütés fortélyait és titkait édesanyámtól (Molnárné Baki Mária) tanultam és lestem el.

2007-ben együtt kezdtünk el házi süteményeket sütni, árulni itt a belvárosban az Andrássy utcán, a lépcső alatt ,Hódmezővásárhelyen. (akkor még FAPUMA ) Pár évet kihagyva, a pedagógiai pályámat befejezve , 2022-ben átvettem édesanyámtól az üzletet. Így maradt neki a piaci üzlete, a Kiskonyha Házi Sütemények Boltja, ahol ugyanezek a sütemények találhatóak meg.

Mindeközben a sütemények kínálatát kibővítettem, a nyitva tartási időt meghosszabbítottam és közben elvégeztem a cukrász és rendezvényszervezői iskolát is.

Férjemmel, Domján Attilával 2023 decemberében megnyitottuk a szintén Hódmezővásárhelyen, a Teleki utcán a második sütis üzletünket is, ami szintén a Barátfüle nevet kapta.

A süteményeink elkészítéséhez szükséges alapanyagokat őstermelőktől próbálom beszerezni és úgy készíteni, ahogy otthon a családomnak is: színezék, tartósítószer és adalékanyag nélkül.

Célom, hogy süteményeimet ne csak Vásárhelyen ismerjék meg, hanem vidéken is.

Házi sütemények készítését vállaljuk esküvőre, ballagásra, ünnepekre, céges összejövetelekre és nagyobb rendezvényekre is egyaránt.